Menu
Vin Bio Aude
Fermer

Les Garrigues

Sud-Est et Sud-Ouest en cinq cépages !

Style

Un rouge tendre et fruité, assemblage complexe de 5 cépages dominé par la Syrah et le Merlot, dont la priorité est la souplesse. Un vin facile et passe partout à l’excellent rapport Qualité/Prix.

Cépages

Merlot et Syrah dominants, Grenache, Cabernet Sauvignon et Malbec.

Origine

Issu principalement de nos vignobles des Fenouillèdes (Haut Val d’Agly) et Roquetaillade (Haute Vallée de l’Aude).

Mise en bouteille

Bouchons de sécurité Diam.

Vigne

Cultivées en Bio, sans herbicides ni pesticides chimiques.

Vinification

Vinification traditionnelle après égrappage total.

Élevage

Fûts et cuves, toujours à la recherche de souplesse.

Analyse

Alcool : 13,5%; Acidité totale : 3,43 gr./l; Ph : 3,65

Dégustation

Vin concentré et surprenant pour son prix. Richesse, complexité, souplesse et fraîcheur. La robe est grenat translucide avec des reflets violacés. Le nez est fin et expressif, sur des notes de prune, de framboise, de mûre, d'épices légèrement grillées. La bouche conjugue rondeur et tension, avec des tannins élégants, une matière juteuse, fruitée, et surtout une belle fraîcheur pour un "vin du sud". La finale mêle mâche gourmande et épices avec une bonne persistance. Il sera juste parfait avec le rôti ou le gigot du dimanche. (Eric Reppert pour www.vinsetonnants.fr)

Consommation

Un joli vin facile et passe partout, pour accompagner salades, charcuteries, grillades, pizzas.

Imprimer la fiche