Grande Cuvée 2018 - « Fondé sur de vieilles vignes de merlot, de cabernets et de malbec, interprété de manière très contemporaine par un vieux briscard de l’aventure limouxine, ce vin leste et parfumé, très floral, retranscrit à merveille le caractère « montagnard » et dynamique du secteur de Roquetaillade. »
Chloé 99 - « Un nez très moderne…une belle maturité de fruit. La bouche a de l’ampleur, des tanins très fondus dans le vin. Finit épicer et fruité, dans un style à la mode. »
« Robe profonde, reflets violacés. Nez capiteux, évoquant la violette, la mûre, la framboise… un vin charmeur, souple, matière tendre, expression nette et joyeuse des parfums. Une cuvée de plaisir, pour des grillades au soleil »
- 14.00 €
Grande Cuvée 2016 - « Fondé sur de vieilles vignes de merlot, de cabernets et de malbec, interprété de manière très contemporaine par un vieux briscard de l’aventure limouxine, ce vin leste et parfumé, très floral, retranscrit à merveille le caractère « montagnard » et dynamique du secteur de Roquetaillade. »
Ce vrai « blanc de noirs » issu de cœurs de cuvée et à 100% de raisins Pinot noir bio du domaine, vendangés à la main, pas trop mûrs pour plus de vivacité et éviter d’extraire de la couleur, en petites caissettes et pressés délicatement pour obtenir cette teinte or clair, puis fermentés et élevés en petites pièces de 225 l. est encore une création unique de J.L. Denois. Vive, (sans malo), légère et charpentée à la fois avec une jolie finale riche de fruits rouges. Accompagnera un apéritif classique ou un début de repas : petits pâtés, charcuterie et volailles. Très GRAND VIN !
- 16.00 €
Chloé 99 - « Un nez très moderne…une belle maturité de fruit. La bouche a de l’ampleur, des tanins très fondus dans le vin. Fini épicé et fruité, dans un style à la mode. »
- 10.00 €
« Robe profonde, reflets violacés. Nez capiteux, évoquant la violette, la mûre, la framboise… un vin charmeur, souple, matière tendre, expression nette et joyeuse des parfums. Une cuvée de plaisir, pour des grillades au soleil »