« Chapeau pour cette cuvée très agréable, fraiche et expressive. Ce brut Classique, Vin Mousseux de Qualité (VMQ) Méthode Traditionnelle, né d’un assemblage peu commun s’offre tout en rondeur. Un plaisir peu commun… et à tout petit prix. »

« Ce vigneron de talent, champenois d’origine, propose ici un assemblage de chardonnay et de pinot noir au nez franc de fruits blancs, de frangipane et d’ananas. La bouche est harmonieuse, élégante et fruité. »

« Le nez est net, toutefois subtil, orienté sur des arômes de cerises, de noyaux et d’épices. On retrouve ces dernières en bouche dans une effervescence aux bulles de calibre moyen, très nouées par ailleurs, construisant ainsi une sensation de crème plus aérienne que dense. Le Pinot Noir apporte sa fermeté avec une touche originale de fleurs en finale aromatique. Un mousseux qui vaut le détour avec quelques canapés gourmands à l’apéritif ! »

« Chapeau pour cette cuvée très agréable, fraiche et expressive. Ce brut Classique, Vin Mousseux de Qualité (VMQ) Méthode Traditionnelle, né d’un assemblage peu commun s’offre tout en rondeur. Un plaisir peu commun… et à tout petit prix. »

« Ce vigneron de talent, champenois d’origine, propose ici un assemblage de chardonnay et de pinot noir au nez franc de fruits blancs, de frangipane et d’ananas. La bouche est harmonieuse, élégante et fruitée. »

« Le nez est net, toutefois subtil, orienté sur des arômes de cerises, de noyaux et d’épices. On retrouve ces dernières en bouche dans une effervescence aux bulles de calibre moyen, très nouées par ailleurs, construisant ainsi une sensation de crème plus aérienne que dense. Le Pinot Noir apporte sa fermeté avec une touche originale de fleurs en finale aromatique. Un mousseux qui vaut le détour avec quelques canapés gourmands à l’apéritif ! »

Cette cuvée est issue uniquement des premiers jus de cuvée de raisins blanc chardonnay qui apportent une grande délicatesse et fraîcheur. Brut nature idéal pour apéritif, fruit de mer et poissons.

« Limoux Méthode Ancestrale brut Nature – Pet ‘Nat. Pas de soufre ajouté dans ce Mauzac languedocien jouant sur le fil de l’oxydation avec un bouquet de biscuit à la pomme. La bulle ficèle un ensemble très gourmand. »

« Pourtant non dosé, ce pinot noir/chardonnay offre une chair naturelle dense et pleine de fruit. Sans soufre ajouté, le fruit reste très précis et d’une grande fraicheur. Idéal avec une viande blanche. »

« Un effervescent sudiste convaincant aux notes de poires et de fruits exotiques. »

« Limoux Méthode Ancestrale brut Nature – Pet ‘Nat. Pas de soufre ajouté dans ce Mauzac languedocien jouant sur le fil de l’oxydation avec un bouquet de biscuit à la pomme. La bulle ficèle un ensemble très gourmand.»

« Pourtant non dosé, ce pinot noir/chardonnay offre une chair naturelle dense et pleine de fruit. Sans soufre ajouté, le fruit reste très précis et d’une grande fraicheur. Idéal avec une viande blanche. »

« La robe est dorée, parsemée de nombreuses bulles éparses. Le nez est fin, frais, sur la pâte de coing, le citron frais et confit… »