BULLES DE SYRAH

Un vrai « blanc de noir » issu à 100% de raisins Syrah bio du domaine, vendangés à la main, pas trop mûrs (11° seulement), en petites caissettes et pressés délicatement pour obtenir cette couleur légèrement saumonée. Une cuvée originale, qui affiche sa couleur et ses arômes, légère et charpentée à la fois avec une jolie finale de fruits rouges, unique en France et probablement au monde. Accompagnera un apéritif classique ou un début de repas : petits pâtés, charcuterie et volailles.