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Vin Bio Aude
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Blanc de Chenin

Un joli blanc du Sud frais et minéral de grande pureté !

Style

Blanc sec minéral, léger, fin et au fruité délicat.

Cépages

100% Chenin

Origine

Achat de raisins du vignoble de Fa en Haute Vallée de l'Aude.

Vigne

Récolte non Bio. Vendanges manuelles en caissettes de 15 kg.

Vinification

Vinification des premiers jus les plus purs, en cuve inox, sans sulfite

Analyse

Alcool: 12,5 % Acidité totale : 4.50 gr./l ph : 3,08

Dégustation

Belle minéralité, rondeur typique des vins sans sulfites.

Consommation

Pour apéritif et fruits de mer, tapas, terrines, légumes,poisson cru, salades et fromages frais.

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